今日はタイ料理

私の数少ないタイ料理のレパートリー。
鶏肉のバジル炒め。
ご飯はもちろんタイ米で。
カフェご飯みたいだけど、なかなか美味しいです。大好き。

パパのお土産

リーパパが、飲みに言った帰りにお土産を買ってきた。
六本木のリッツカールトンのチョコレートなのだぁ。
大事に大事に食べなきゃ。

中華料理で

お客様が大勢来たので、中華でおもてなし。

習ったままでまだ作っていなかった春餅（北京ダックを包む皮）を作り、北京チキンに。
その他にもいろいろ頑張って思ったのですが、中華は火を通したてが美味しいものが多くて・・・・ちょっと大変でした。春巻きとか、餃子とか、炒め物とかね。作りおきしたのは、クラゲときゅうりの酢の物くらいだったかな。

あー、あと今シーズンの最後に、じごぜん牡蠣を取り寄せてフライもしました。ぷりぷりの身が絶品！です。こんな美味しい牡蠣は東京では売ってないよぉ。 峠水産さん、いつもお世話になっております。

陣地とり

りーが、クリーニング行きの袋にもぐりこむ
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リオナが野次馬根性丸出しで見にいく。
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りーが威嚇する「シャーｯ」って
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リオナ負けない。相変わらず邪魔しに行く
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リーたまらず出てくる
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リオナが代わりに入ってみる
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やっぱ意地悪する相手がいないとつまんないってことに気づく

ワカサギ釣り

今シーズン最後のわかさぎ釣り。産卵で川に遡上しているワカサギも多くて、なかなかてこずった。
けど、午後におじさんにコツを教わってからは別人のような釣果！！
もっと早く教えてよー。

で、初めて見たのだが、相模湖にはわかさぎに似たホンモロコ（写真上）という魚が生息しているらしい。ぱっと見ただけではわからないけど、良く見るとぜんぜん形も違うし味（食べられます）も違う。
タルタルソースも自家製で、おいしかったよ。

韓国料理教室

今回は、ミルサム（彩り野菜のクレープ包み）と、スペアリブの煮込みがメインでした。
生地をきれいに丸く焼くのがなかなか難しかったけど、お味はかなりグーッ！でした。面倒だけどまた作ります。
またおなかいっぱいになった。

パーティーが終わりました

２ヶ月ものあいだ準備していたパーティーが終わりました。ある方の還暦祝いだったのですが、７０名も集まってくれて盛大なお祝いになりました。
主役もたいそう喜んでくれて、まずは大成功といえそうです。
写真は、お土産にいただいた赤ワイン。ハーフボトルで４千円もするので、かなり良いワインです。ヴォーヌ・ロマネといって、あのロマネ・コンティと同じ畑でとれた葡萄で作られています。
家に帰ってお疲れ様の乾杯をしました。おいしかった！