豪雨なのでキムチ作り

今日は豪雨だと天気予報で言っていたので、家にこもってキムチ作りと決め込んだ。
昨夜は買ったばかりの煮干の頭とはらわたを一袋ぶーんぜんぶとっていたら、「なんかおばーちゃんみたい」とリーパパに言われた。ふーんだ。確かに。
きのうちゃんと材料をそろえたつもりだったのに・・・
なんだけどぉー、なんとニンニクを切らしていることに今朝気づいたんだ。とほほ・・・・
まっ黄色で、銀色の危険防止ラインが入った交通整理のおじさんさながらの雨具をすっぽり着込み、暴風雨のなか朝8時に家を出て24時間営業のスーパーにお出かけ。

煮干で出汁をとり、おかゆをミキサーですりつぶし、葱やニラをきざみ、りんごやにんにくをすりおろし、そのほかいろんな工程を経てやっとキムチ・ヤンニョム（調味料）が完成。

昨夜から塩漬けしてあったハクサイ（半玉）と、今朝洗って塩漬けした小松菜（３把）に塗り塗りして、明日の朝まで室温に出しておきます。
おいしくできたかなー、心配。

さすがにヤンニョムが足りなくなりそうでハラハラしました。たぶん大丈夫。