穴子ざんまい

昨夜、下ごしらえをしておいた穴子を、ベランダで炭火焼。

焼きながら、わさび醤油、ポン酢でぺロッと2匹。

夜は穴子の天麩羅と煮穴子。

骨せんべいは柔らかくてすごく美味しい！