滑川でホタルイカ御膳

昨夜東京を出て昼前に滑川の道の駅に着きました。海を見渡せるパノラマレストラン光彩でホタルイカ御膳です。ホタルイカのお刺身、天ぷら、酢味噌和えなど盛りだくさんで1900円。

またまた食べるラー油

前回、友人の家に持って行ったらすごくウケたので、今度はプレゼント用
に大量に作りました。
前回の教訓を生かしてお塩はパウダー状のヌーチマース(沖縄の塩)
を使い、あらかじめ具のほうにまぶしてしばらく置いておきました。塩は油に溶けないの
ら・・・。前回思い知りました。

しかし、中学一年生の少年から「この塩の粒が後からピリっと来るのがいい。塩は溶けてないほうがイケる」と渋い意見もいただいていたので、まあ前回の粗塩でも悪くはなかったんだけどね。

でも沖縄の塩を使うとよりマイルドな塩味になるようです。

作るときは、底の方に塩がたまるのでご注意を！

食べるラー油を作ってみた

市販のラー油では何だか物足りないので、作っちゃいました。
ニンニクはテレビで見た通り、一度洗って乾かして低温で揚げました。あ
とは市販のフライドオニオン、ナッツ類、パプリカ、粉唐辛子、塩、砂
糖。油はサラダ油とゴマ油をミックス。すごく美味しくできました～。

写真は蒸しキャベツに乗せたところ。

武蔵境のイタリアン

日曜日は武蔵境まで足を伸ばして石窯で焼いた本格ナポリピザを食べに「マルデナポリ」へ行きました。ピザは相変わらずとっても美味しかった。石窯ピザにしてはリーズナブルだし。
でも写真はデザート。可愛いでしよ？

ソウルから帰ってきました

先週末にソウルに行ってきました。

金曜は朝から掃除洗濯で午後は猫たちを預けに実家へ。そのままリオナババ（あ～怒られるかな）を車に乗せてとリーパパの会社近辺で待ち合わせです。夕飯はアシアナ航空の機内食。いつもプルコギなんだけど、けっこう美味しいです。

いや～。翌日から買い物しました～～～。夏物のＴシャツ、リゾート風ワンピースなどなど、梨大院に行くとついつい買ってしまうのよね。

今回は気心の知れた親類一同だったし、楽しかったです。

あと・・・ なんとレーザーで顔のホクロを取ってみました。じゃじゃ～ん！！ 一週間たった今、まだカサブタだけどこれから楽しみです。すごく安かった。8個で17000円くらいだったかな。うふふ。