羽田沖の穴子

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船での穴子釣りに行ってきました。
18時に羽田の近くから出船です。 釣り船は30分ほどかけて木更津方向に進み、ポイントに着いたら一斉にしかけを落とします。
スタッフの方が、女性＆初心者だと察したのかエサのつけ方、穴子の誘い方を丁寧に教えてくれた。最初はエサまでつけてくれたけど、それじゃー自分で釣った気がしないので、2回目からは自分でエサをつけてがんばりましたー。
船上で4時間ほど、雨は降ってくるは、強風は吹くは、波は高いはで散々なコンディションでしたが、それでもリオナママは１０匹、リーパパは9匹。
でリオナママの勝ちぃ！！

穴子は船上でスタッフが捌いてくれるので楽チンです。
ラーメン屋によって帰ったので、帰ったのは夜中の12時すぎ。
その日のうちに穴子をよく洗って、ふきんの上から熱湯をかけ、ぬるぬるを丁寧に取ります。
氷水で冷やし、よく水気そふいて冷蔵庫へ。
明日は合計19匹の穴子をどう料理しよっかな？

骨折 その後

１週間たったのでレントゲンを撮ってきました。
手術はまぬがれました。 あと３－４週間で完治するそうです。 テーピングすれば外出もできます。
だいじょーぶ。

野菜をいっぱいもらった

お友達のおうちにBBQにおでかけしました。
骨折のせいで動けず、何も動かずすっかりご馳走になって帰ってきちゃいました。
そこで、友人の畑の作物をたくさんいただき、前日に道の駅で買った野菜も大量にあって、とても冷蔵庫に
入らない状況に・・・
で、夜遅くに二人で大量の野菜の処理です。

ほうれん草・・・ゆがいて水気を絞り、小分け冷凍
大根・・・・千切りして干し網にいれ、切干大根に
ヤーコン・・・半月切りで味噌づけ
ねぎ・・・みじん切りで保存容器に
たけのこ・・・茹でて水に漬けておく

ふーー。もう1時半だよ。

骨折後 初めての外出

リーパパ・ママのお誕生日祝いに、高尾山のほうにある「うかい竹亭」に行ってきました。

ちょっと遠いけど部屋から見る景色も良くてお料理もおいしい。サービスも行き届いています。

懐石ってだいたいつまんないもんだけど、ここのお料理はとても好きです。

あいにくの雨で足元は悪かったけれど、リーパパにおんぶしてもらったり、久しぶりの外出で、リフレッシュできましたー。

小松菜のキムチで

今日はひとりご飯。
こないだ漬けた小松菜のキムチで、豚キムチ。ご飯はおかゆにしました。
ちゃんと小松菜の味がするんだ。
いつもと違う風味でとても美味しいです。

折れた！！

きのうぶつけた足がまだ痛む。
中指と薬指のあいだに隙間があいて豚足みたいになってるし・・（夕べはもっと豚足だった）
病院に行ったら、薬指が骨折しているそうで、一週間は様子を見ようということになりました。入院・手術を避けるためにも安静にしとこーかな、退屈だわ。

強風の富津新港

風が強くてかないません。仕掛けを投げたくても投げられない〓
隣の知らないおじさんに30センチくらいのフッコ(スズキの子)をもらいました。あとは全くあたりなし。うぅ〜
持って帰ったスズキは、なんとまだ生きていて、切り離した頭のエラが手のなかで大きく動いて絶叫ものでした。それでも、お刺身にできるほど新鮮なスズキを入手できるのは珍しいこと！ いそいそと夕飯の支度をしていたら、冷蔵庫につま先を強打！！！
足の痛みでへこんだものの、お刺身はちゃっかりいただきました。

豪雨なのでキムチ作り

今日は豪雨だと天気予報で言っていたので、家にこもってキムチ作りと決め込んだ。
昨夜は買ったばかりの煮干の頭とはらわたを一袋ぶーんぜんぶとっていたら、「なんかおばーちゃんみたい」とリーパパに言われた。ふーんだ。確かに。
きのうちゃんと材料をそろえたつもりだったのに・・・
なんだけどぉー、なんとニンニクを切らしていることに今朝気づいたんだ。とほほ・・・・
まっ黄色で、銀色の危険防止ラインが入った交通整理のおじさんさながらの雨具をすっぽり着込み、暴風雨のなか朝8時に家を出て24時間営業のスーパーにお出かけ。

煮干で出汁をとり、おかゆをミキサーですりつぶし、葱やニラをきざみ、りんごやにんにくをすりおろし、そのほかいろんな工程を経てやっとキムチ・ヤンニョム（調味料）が完成。

昨夜から塩漬けしてあったハクサイ（半玉）と、今朝洗って塩漬けした小松菜（３把）に塗り塗りして、明日の朝まで室温に出しておきます。
おいしくできたかなー、心配。

さすがにヤンニョムが足りなくなりそうでハラハラしました。たぶん大丈夫。

韓国海苔巻きを習う

東京ガスで、キンパップ（韓国海苔巻き）を習ってきた。
まあ、そこそこ真ん中に具が来てるのでＯＫかな。
スープには蓮根もちとワカメが入っています。

リヴァスポット 早戸で岩魚

のんびり出発でリヴァスポット早戸に行ってきました。
朝のうちは虹鱒がそれぞれ5匹ずつくらい。 午後は私が岩魚をＧＥＴしました。えへへ。釣り名人！
管理釣り場で初めて岩魚を釣ってごきげん！！ だったのにぃぃぃ。
釣具（リール）の部品をボッチャーンと川に流して、へこんだ。

岩魚だけはキープして、ハーブのまざったパン粉をつけて焼きました。
やっぱ虹鱒よりずっと美味しい。