ロッテ百貨店11階の純豆腐

こないだ明洞にあるロッテ百貨店の11階で食べた純豆腐チゲです。連日の暴飲暴食に加え、旅行中は普段は食べない朝食まで食べることになるので、さすがに胃が疲れていたのですが、これは大正解!干し鱈でとったダシに大根とたっぷりの豆腐が入っていてとても上品。キムチやお惣菜もついて、8000ウォン(640円)で大満足でした。男性には物足りないかもしれませんが、私はまた食べたいな。
っていうか、真似して作って見ようかな。

朝はソルロンタン

いまソウルに来ています。
昨日の朝は明洞の神仙ソルロンタン。普通のじゃなくて朝鮮人参や棗のは
いったのにしてみたら、さっぱりしててすごく美味しかった。
その後はドラマ[アイリス]の銃撃戰で有名な光化門を見学し
てから、お昼は定食屋。
夜は明洞のプルコギブラザースで韓牛のプルコギ！場所も便利だしなかな
かおいしかったわ
夜は東大門ＤＯＯＴＡで子供服を買いました。気にいってもらえるかな

プルコギブラザース

プルコギブラザースで食べたプルコギ。飲み物とかも新しい感じでモダン
なお店でした。美味しかった

南京町の伊藤グリル

お盆に神戸へ行ってきたとき、とにかく暑くて暑くて新しいお店を開拓する気力も起きなかったので、老舗の洋食屋伊藤グリルに飛び込みました。ビーフストロガノフ美味しかったよ

リーパパの餃子

リーパパは餃子を焼く名人です。なかなかこうは行かないのだ。「名人、名人」とおだてられ、いつも機嫌よく餃子を焼くリーパパです。

韓国料理教室

今日はタッハンマリ、即席白菜キムチ、茄子のナムルを習いました。タッハンマリは韓国のB級グルメ。ソウルの専門店ではおなかいっぱい食べて焼酎を好きなだけ飲んでも、ひとり千円程度です。洗面器みたいな鍋に丸鶏とジャガイモなどを放り込んで煮てあるだけなのですが、タレが斬新。テーブルに置かれたお酢、醤油、唐辛子ペースト、マスタードを自分で混ぜていただきます。今日は昼から鍋パーティー。食後には先生手作りの煮アズキと練乳たっぷりのかき氷をいただきました。

韓国料理教室

おなかいっぱいで死にそう！
今日はテンジャンビビンバ、牛タンのジョン、鯵のチョコチュジャン和えなどを習いました。
麦ご飯の上にちぎった生野菜を乗せて濃いめのテンジャンチゲをかけて食べるテンジャンビビンバは全く食べたことのない料理。でもインサドンには専門店もあるそうです

時々、小田急線黒川駅のそばのセレサモスまで新鮮な地場野菜を買いに行きます。で、帰りは、はるひ野駅近くのイタリアンでのランチ。なかなかの人気店で週末は予約しないとかなり待つことになります。
あっさりめの味付けでなかなか美味しいです

りおなの声にならない寝言

ぜーったい、何か食べてる夢を見てると思うな。（声は出てません）

今日のご飯

実は週末に長野県まで山菜採りに行ってきました。

当日は貸別荘で天麩羅とクレソン入りすき焼きをしたのですが、持ち帰ったり買って帰ったものでご飯です。

中央：ウドと牛肉の炒め物

右上から時計回りに：ニンジンの葉の胡麻和え、ウドの皮のきんぴら、野びるの酢味噌和え、セリとちりめんじゃこの和え物、ギボシの鰹節＆マヨネーズ和え、フキの佃煮

特に苦労するのはフキです。小さなフキでも葉が衝撃的に苦いので、葉の部分はかなり捨てました。そしたらすごく美味しくなった。

卵は、中村農場で購入した「八ヶ岳卵」です。濃厚でおいしいの。もちろん卵かけごはん（TKG）でいただきます。

明日はあけびの芽（新潟では木の芽という）をいただく予定。