天麩羅のこつだって

東京ガスの料理教室に当選し、つな八本店の副店長さんに天麩羅のコツを教えてもらいました。キスのさばき方や海老天の海老が曲がらないコツを、調理台をまわって直に教えてくれたんですよ。

最後にはアイスクリームの天麩羅を出してもらい、お昼は立派な天麩羅コース。さすがにお酒はでなかったけど、お米のお土産がありました。

ひとつの調理台で6人分揚げたので、食べるころには冷めてたのが残念。

でも家ではぜひ復習しよーっと。