弥彦

昨日のお昼に、 前から気になっていた八王子の「弥彦」に両親と行ってきました。

へぎ蕎麦といって新潟のほうの蕎麦の店です。つなぎに海藻を使っているので食感がぷりぷりしているのが特徴。
私のは、しめじ丸ごと天蕎麦です。
しめじを丸ごと天麩羅にして、なんとハサミでチョキチョキ切りながら食べる・・・　骨つきカルビみたい。
ボリューム満点でおいしかったです。母の食べていた豚のつけ蕎麦（鴨汁ならぬ豚汁）をちょっと貰ったけど、それもすごく美味しかったでごわす。
水路に鯉が泳いでいて姪のソノちゃんも大喜び！